Những quý vi ăn chay nên lưu ý

Những Câu Chuyện Bên Trong Những CôngTy Sản Xuất Ðồ Chay Giả.

Ðồ Chay Giả Thịt Ðã Làm Một Người Ăn Chay Ðã 30 Năm Bị Chẩn Ðoán Có Triệu Chứng Bệnh Bò Ðiên
“Tại Bằng Ðông, một người mẹ của một Phật Tử bị chẩn đoán có những triệu chứng của bệnh bò điên. Trong gia đình không ai tin sự chẩn đoán của bác sĩ vì người mẹ này đã ăn chay chừng 20 đến 30 năm. Bà ta không bao giờ động đến thịt! Cuối cùng, họ khám phá ra rằng vấn đề là ở trong đồ chay giả thịt heo xay (vegetarian ham) mà bà ta đã dùng.

” Thầy Truyền Ðạo cho biết Thầy đã tìm ra quá nhiều những câu chuyện bên trong về việc đồ chay giả thịt hiện nay được sản xuất như thế nào. Có quá nhiều để có thể kể ra hết.

LEMON CHIKEN CHAY
Năm ngoái, Thầy Truyền Ðạo đã báo cáo về những vấn đề này cho Thầy Thích Chiêu Huệ để hy vọng những việc ẩn khuất bên trong được tiết lộ ra. Cho đến hôm nay, sự thật cuối cùng đã được phơi bày. “Những hành vi độc ác trong việc làm đồ chay giả thịt này thật đáng ghê tởm!” khi nhắc đến vấn đề sản phẩm động vật được thêm vào trong đồ chay giả thịt Thầy Truyền Ðạo không thể không cho ý kiến. Thấy chỉ ra rằng có nhiều dạng thức của những thức ăn chay độc ác này. Chẳng hạn dùng:

CHAO THÚI (STINKY TOFU)
- “chao” (Stinky Tofu) làm ví dụ (chao làm theo phương pháp lên men cổ truyền thì phải cần nhiều tháng). Ðể làm cho nhanh, nhà sản xuất nhúng tàu hủ (tofu) trong acid mạnh, sau đó ngâm tàu hủ này vào trong những vỏ tôm hư thối để những con trùng trong đó bò quanh tàu hủ một ngày (để thành chao). Sau đó, chao được lấy ra để bán.
- Ðồ chay giả thịt có mùi vị mạnh do từ thịt cừu hay cá. Nhà sản xuất biết rất rõ những việc họ làm là sai trái những vẫn cứ làm. Họ tin rằng với hương thơm mạnh và xu hướng thích ăn chay sẽ mang lại thêm nhiều khách hàng.

ĐỒ CHAY KHO
- Một Sư Cô tại Lục Giáp, Ðài Loan cũng có những bằng chứng khác về những điều Thầy Truyền Ðạo khám phá. Con trai của Sư Cô làm việc cho một công ty sản xuất đồ chay giả thịt và sau khi làm ở đó một ngày đã bỏ việc. Khi được hỏi lý do, người con trai tiết lộ rằng anh ta không thể chịu đựng nổi về cách làm đồ chay giả thịt ở đây vì cách làm quá ác độc. Những đồ chay giả thịt được tạo hình dạng giống như thịt động vật (như là đồ chay giả thịt heo xay, giả cá, giả tôm và giả các thịt động vật khác) dùng ở các tiệm ăn trong nước hiện nay đều có thành phần động vật trong đó, đặc biệt là đồ chay giả thịt heo xay (vegetarian ham). Rất nhiều thịt heo và thịt bò đóng hộp nhập cảng từ Hoa Kỳ, Nhật Bản hoặc Thái Lan, khi được chở đến Ðài Loan và dỡ hàng xuống, các nhãn hiệu trên đồ hộp này đều được xé bỏ và thay bằng nhãn hiệu “Ðồ Chay Giả Thịt Heo Xay” (Vegetarian Ham). Làm như vậy, giá hàng sẽ tăng vọt lên đến $100 Ðài Kim cho mỗi cân Tàu (khoảng 300 gram). Ngoài ra còn có những trường hợp nhiều nhà sản xuất sẽ xào thịt heo thật với thịt bò hoặc nước cốt thịt heo để làm mùi thơm mạnh hơn để dễ bán hàng của mình hơn. 

VIT HUN KHOÍ CHAY
70% Các Ðồ Chay Giả Thịt Có Chứa Những Sản Phẩm Ðộng Vật Làm Cho Người Ăn Chay Phá Giới !!!! Quý vị ăn chay hãy coi chừng! Có đến 15 mẫu trong 31 mẫu đồ chay giả thịt được những nhóm không thuộc chính phủ thử nghiệm có chứa tế bào di truyền động vật (DNA); ăn những sản phẩm này làm cho những người ăn chay vô tình phá giới. Các viên chức chính phủ nhấn mạnh rằng những ngườiăn chay nên tránh mua đồ chay giả thịt theo lố không có nhãn hiệu hoặc có nhãn hiệu không rõ ràng. Nếu đủ chứng cớ, những công ty sản xuất đồ chay giả thịt độc ác này sẽ bị phạt đến 200 ngàn đô la và giấy phép hoạt động của họ sẽ bị treo. Những sản phẩm chay giả thịt thượng hạng thật ra là những đồ chay giả dối chứa tế bào di truyền động vật. Và điều tệ hại nhất là 4 trong những sản phẩm được xét nghiệm có chứa thịt heo hoặc thịt gà. 

THIT CHAY GIẢ
Những kết quả xét nghiệm của nhóm không thuộc chính phủ còn kinh khủng hơn nữa. Trong 21 mẫu đồ chay giả thịt, 70% đều không đạt tiêu chuẩn. Tin nầy gây hoang mang sợ hãi cho người ăn chay. Gác qua một bên những thành phần động vật trong đồ chay giả thịt, chỉ hình dáng và màu sắc của những sản phẩm nầy đủ để làm người ăn chay xa lánh. Vì số người ăn chay trong nước gia tăng, người ta cần thận trọng hơn khi chọn thức ăn chay. Cơ Quan Quản Trị Thực Phẩm và Thuốc Men khuyến cáo không nên mua những đồ chay giả thịt bán với khối lượng lớn hoặc không có nhãn hiệu hay có nhãn hiệu không rõ ràng. Nếu những nhà sản xuất liên hệ đến việc làm đồ chay giả thịt giả dối, họ có thể bị phạt lên đến 200 ngàn đô la cùng với việc bị ngưng giấy phép hoạt động. 

THỊT BÒ CHAY

Ác Tâm Ðằng Sau Ðồ Chay Giả Thịt
Có đến 15 loại trong 21 loại chay giả thịt có chứa thịt heo, thị gà và cá Hội Bảo Vệ và Quan Tâm Sự Sống mới đây đã gởi 21 mẫu đồ chay giả thịt lấy từ các khu chợ để xét nghiệm. Cơ Quan Qu ản Tr ị Thực Phẩm và Thuốc Men kinh ngạc khám phá ra rằng 15 loại trong 21 lọai chay giả thịt, có chứa thành phần động vật. Tỉ lệ không đạt tiêu chuẩn lên đến 70%. Quá kinh ngạc, chính phủ đã tích cực thử nghiệm thêm nhiều mẫu lấy từ các siêu thị và khám phá ra rằng một số những mẫu vật này có trộn với sản phẩm động vật. Cơ Quan Quản Trị Thực Phẩm và Thuốc Men đã yêu cầu giữ những màu vật này để điều tra thêm và yêu cầu người tiêu thụ chỉ mua những thức ăn chay có đóng gói với nhãn hiệu đầy đủ rõ ràng cùng với thành phần sản phẩm được liệt kê đầy đủ công khai. 

THỊT VỊT CHAY
Trong buổi họp báo, Trần Kiên Danh, Phó Giám Ðốc của Hội và ứng cử viên đại biểu quận hạt Cao Hùng là Quách Kiến Minh đã chỉ ra rằng đồ chay giả thịt có mùi vị mạnh đến nỗi họ nghi ngờ các nhà sản xuất đã thêm hương vị động vật vào. Những nhà sản xuất vô đạo đức này hoàn toàn quên đi quyền lợi của hơn hai triệu người ăn chay tại Ðài Loan. Vài ngày hôm trước, 15 trong số 21 loại đồ chay giả thịt được xét nghiệm (những thức ăn này nếm ngon đến nỗi các tiệm ở đường Hổ Lâ m và Ngô Hưng giới thiệu cho những người ăn chay) tất cả đều có dấu vết của thành phần đông vật sau khi thử taị phòng thí nghiệm. Những sản phẩm này là thịt viên chay (meatballs), cá viên chay (imitation fish balls), bánh cá chay (imitation fish cake), hoành thánh cá chay (imitation fish dumplings) và tempuras chay 

CÁ CHAY

Các viện chức của Cơ Quan Quản Trị Thực Phẩm và Thuốc Men tại Ðài Loan đã kiểm tra nhiều siêu thị và các ngôi chợ ở phía Nam và phía Ðông thành phố. Họ lấy thêm 48 mẫu đồ chay, một số bán theo lố để ở ngoài và một số có đóng bao. Họ thấy hầu hết những bao có nhãn hiệu với thành phần rõ ràng và có chi tiết về công ty sản xuất đều đạt tiêu chuẩn kiểm phẩm. Tuy nhiên, nhưng thực phẩm chay bán theo lố thì khác. 4 trong số 15 mẫu có chứa thịt heo và thịt gà. Quách Kiến Minh nói rằng ngay cả những thực phẩm chay có đóng bao không hẳn là hoàn toàn an toàn. Ngay cả những bao có nói rõ các thành phần bên trong hoặc có chi tiết về công ty sản xuất, một số bao bì này không phải là bao bì chính thức. Qua kiểm nghiệm mẫu thức ăn này, cho thấy những vấn đề nghiêm trọng về Thức Ăn Chay Giả Mặn Ðộc Ác này.

10 quốc gia nhiều triệu phú nhất thế giới năm 2013

 Dẫn đầu danh sách là Mỹ, với 65.505 triệu phú, tiếp sau là Đức, Nhật Bản, Anh...

 

 

 

 

 

1. Mỹ: 65.505 triệu phú

Nền kinh tế lớn nhất toàn cầu có nhiều triệu phú hơn bất kỳ nước nào trên thế giới, với con số 65.505 người, con số này bằng cả Ấn Độ, Trung Quốc, Nhật Bản, Đức và Anh gộp lại. Ước tính tổng số tài sản mà nhóm siêu giàu này sở hữu vào khoảng 9 nghìn tỉ USD. New York là thành phố giàu nhất thế giới với hơn 8.000 triệu phú sinh sống tại đây. Không kém cạnh gì so với New York là Los Angeles và San Francisco, với khoảng 5.000 cư dân có mức tài sản thuộc nhóm siêu giàu.

 

 

 

 

 

 

2. Đức: 17.820 triệu phú

Một trong những nền kinh tế hùng mạnh, đứng vững trong cuộc khủng hoảng kinh tế thế giới chính là Đức. Trong lúc các quốc gia khác trong khối châu Âu đều chịu ảnh hưởng nặng nề từ cuộc khủng hoảng, Đức vẫn ghi nhận thêm ít nhất 2.000 triệu phú vào danh sách vốn đáng ngưỡng mộ của nưóc này. Trong danh sách top 10 thành phố có nhiều người giàu có nhất thế giới thì nước Đức đã góp mặt 4 cái tên. Ngoài ra, GDP của Đức cũng ở mức đáng ngưỡng mộ là 3,3 nghìn tỷ USD. Đáng chú ý hơn là rất nhiều triệu phú của Đức là nữ giới. Người phụ nữ giàu có nhất nước Đức, Susanne Klatten, sở hữu khối tài sản trị giá 14,3 tỉ USD, có tên trong danh sách tỷ phú thế giới của Forbes.

 

 

 

 

 

 

3. Nhật Bản: 14.270 triệu phú

Sau một thời kỳ dài chìm trong suy thoái, danh sách các triệu phú ở Nhật đã tăng thêm đầy ngoạn mục 11,2%. Hầu hết những người giàu có nhất xứ sở hoa anh đào đều sống tại Tokyo, khiến cho thủ đô này trở thành thành phố với số lượng siêu tỷ phú nhiều thứ 2 trên thế giới.

 

 

 

 

 

 

4. Anh: 10.910 triệu phú

Thủ đô London nắm giữ kỷ lục có lượng triệu phú nhiều nhất trong các thành phố phương Tây. Chỉ tính riêng Luân Đôn, đã có 6.360 triệu phú trong tổng số 10.910 người; hơn nữa, 135 người trong số này thậm chí còn là tỉ phú. Sự gia tăng đáng kể triệu phú ở Anh là nhờ chương trình hỗ trợ cho vay khi mua bất động sản của chính phủ. Những người siêu giàu cũng thấy thích thú với cuộc sống định cư tại Anh, đặc biệt là London, trung tâm tài chính thế giới với chất lượng đời sống luôn cao nhất nhì thế giới. Chỉ số chứng khoán ở Anh đang đạt mốc cao nhất từ trước tới nay, cũng phần nào khiến cho tài sản của các triệu phú tăng mạnh.

 

 

 

 

 

 

5. Trung Quốc: 10.675 triệu phú

Sự tăng trưởng chậm chạp gần đây của Trung Quốc dự kiến làm giảm 5% tổng số triệu phú ở đất nước đông dân nhất thế giới này. Chủ tịch mới lên cầm quyền tại Trung Quốc với quyết tâm sẽ làm thay đổi cục diện nền kinh tế thế giới, ai cũng có thể kỳ vọng lượng triệu phú ở quốc gia này sẽ sớm tăng. Nhưng đáng chú ý hầu hết những người giàu nhất Trung Quốc đều có quan hệ tốt đẹp với bộ máy cũ của Đảng Cộng sản ND Trung Hoa.

 

 

 

 

 

 

6. Ấn Độ: 7.850 triệu phú

Ấn Độ là quốc gia mới nổi trong danh sách xếp hạng triệu phú trên thế giới. Nền kinh tế này có nguồn lao động dồi dào nên lượng người siêu giàu theo tổng dân số cũng đã tăng đến mức 7.850 người. Ấn Độ đang ngày càng tích cực mở cửa chào đón đầu tư nước ngoài, nỗ lực xoá bỏ những thủ tục hành chính quan liêu, hứa hẹn những chuyển biến mới còn tốt đẹp hơn nữa cho nền kinh tế.

 

 

 

 

 

 

7. Thuỵ Sĩ: 6.330 triệu phú

Khi toàn châu Âu lâm vào khủng hoảng trầm trọng, Thuỵ Sỹ vẫn chứng tỏ là nền kinh tế mạnh và giàu có trong khu vực. Dân số Thuỵ Sỹ tương đối ít, cứ 10.000 dân thì có 7,9 người siêu giàu. Có trung tâm tài chính sôi động nhất thế giới chính là yếu tố góp phần vào sự tăng trưởng bền vững và ổn định của Thuỵ Sỹ.

 

 

 

 

 

 

8. Canada: 4.980 triệu phú

Nhóm dân số đặc biệt này ở Canada đã giảm nhẹ (<1%), nhưng nhìn chung tình hình vẫn rất khả quan khi GDP/ người năm 2012 ở mức 42.734 USD. Không chỉ là quê hương của gần 5.000 triệu phú, Canada còn có tới 37 tỉ phú.

 

 

 

 

 

 

9. Pháp: 4.490 triệu phú

Lượng triệu phú ở Pháp đã tăng đột biến từ 4.100 năm 2012 lên đến 4.490 trong năm nay, tăng 9,5%. Riêng ở Paris đã có hơn 3.200. Tổng số tài sản mà khối triệu phú ở Pháp sở hữu là ở mức 525 tỉ USD. Pháp từng áp dụng mức thuế cao nhất tại châu Âu, 75% cho những cá nhân siêu giàu này nhưng nay chính phủ đã phải cân nhắc lại.

 

 

 

 

 

 

10. Brazil: 4.015 triệu phú

Trong 201 triệu dân Brazil thì có khoảng hơn 4.000 triệu phú. Đây là con số không tệ đối với một quốc gia phải hứng chịu nhiều ảnh hưởng từ những đợt suy thoái nặng nề trong năm qua, từ lạm phát, thâm hụt thương mại, tăng trưởng GDP thấp, cho đến biểu tình phản đối chính phủ liên miên. Tỷ lệ triệu phú cũng chỉ giảm chừng 13,5% trong tình hình hiện tại, thậm chí ngay cả khi tài sản của triệu phú Eike Batista giảm hơn 20 tỷ USD, lập kỷ lục về khối tài sản cá nhân bị thất thoát nhiều nhất trong năm 2012, Brazil vẫn là quốc gia đứng đầu trong khu vực Mỹ Latinh về số lượng triệu phú.

10 quốc gia ôm nhiều vàng nhất năm 2013

Tính đến tháng 12/2013, tổng dự trữ vàng của toàn thế giới là gần 32.000 tấn, trong đó 10 nước đứng đầu chiếm tới hơn 60%.

 

 

 

10. Ấn Độ
Dự trữ vàng chính thức:557,7 tấn
Tỷ lệ dự trữ ngoại hối bằng vàng: 8,4%
Chính phủ Ấn Độ đang nỗ lực ngăn chặn tình trạng mua bán vàng, bởi nhập khẩu vàng được cho chính là nguyên nhân đã dẫn tới sự thâm hụt tài khoản lưu động của quốc gia này. Thậm chí, thống đốc ngân hàng trung ương Ấn Độ Raghuram Rajan gần đây còn tuyên bố, nước này có thể trả hết nợ công bằng vàng.

 

 

 

 

 

 

9. Hà Lan
Dự trữ vàng chính thức: 612,5 tấn
Tỷ lệ dự trữ ngoại hối bằng vàng: 54%
Phần lớn lượng vàng của Hà Lan được gửi ở Mỹ, ngoài ra còn được trữ tại các nước như Anh và Canada. Theo thống kê, chỉ có 10% lượng vàng được lưu trữ tại Amsterdam. Đầu năm nay, quốc gia này có ý định đưa về nước toàn bộ số vàng của mình.

 

 

 

 

 

 

8. Nhật Bản
Dự trữ vàng chính thức: 765,2 tấn
Tỷ lệ dự trữ ngoại hối bằng vàng: 2,6%
Vào năm 1950, dự trữ vàng của đất nước này chỉ có 6 tấn, nhưng đến năm 1959, Ngân hàng Trung ương Nhật Bản đã quyết định nâng con số này lên đáng kể khi mua thêm tới 169 tấn vàng so với năm trước đó. Năm 2011, ngân hàng này đã bán vàng đi để bơm 20 nghìn tỷ Yên cho nền kinh tế, để xoa dịu các nhà đầu tư sau thảm họa kép sóng thần và rò rỉ hạt nhân.

 

 

 

 

 

 

7. Nga
Dự trữ vàng chính thức: 1.015,1 tấn
Tỷ lệ dự trữ ngoại hối bằng vàng: 8,3%
Năm nay, trữ lượng vàng của nước Nga đã vượt mốc 1.000 tấn lần đầu tiên vào quý 3.

 

 

 

 

 

 

6. Thụy Sĩ
Dự trữ vàng chính thức: 1.040,1 tấn
Tỷ lệ dự trữ ngoại hối bằng vàng: 8,3%
Vào năm 1997, Thụy Sĩ đã bán một phần vàng dự trữ của mình khi nhận định vàng không còn “cần thiết cho các mục tiêu chính sách tiền tệ”. Đến tháng 5 năm 2000, quốc gia này tiếp tục bán 1.300 tấn vàng được cho là dư thừa, trong đó 1.170 tấn được bán đi theo thỏa thuận CBGA1, 130 tấn còn lại được bán đi theo thỏa thuận CBGA2. Tuy nhiên, đất nước này cũng thông báo là không có kế hoạch bán vàng theo CBGA3.

 

 

 

 

 

 

5. Trung Quốc
Dự trữ vàng chính thức: 1.054,1 tấn
Tỷ lệ dự trữ ngoại hối bằng vàng: 1,2%
Vàng chiếm tỷ lệ rất nhỏ trong tổng dự trữ ngoại hối 3.700 tỷ USD của nước này, nếu so với mức trung bình trên thế giới là 10%. Theo tờ Financial Times, xây dựng chiến lược dự trữ vàng là rất quan trọng đối với Trung Quốc trong việc quốc tế hóa tiền tệ nước này, đưa đồng NDT trở thành đồng tiền dự trữ.

 

 

 

 

 

 

4. Pháp
Dự trữ vàng chính thức: 2.435,4 tấn
Tỷ lệ dự trữ ngoại hối bằng vàng: 66,1%
Trái với Trung Quốc, tỷ lệ dữ trữ vàng của Pháp rất cao, mặc dù nước này đã bán ra thị trường 572 tấn theo hiệp định vàng của các ngân hàng trung ương lần 2 (CBGA2). Ngoài thỏa thuận trên, năm 2004, nước này đã chuyển 17 tấn vàng cho Bank for International Settlements (BIS) để đổi lấy cổ phần của ngân hàng này. Pháp cũng công bố sẽ không có kế hoạch bán vàng theo thỏa thuận CBGA 3.

 

 

 

 

 

 

3. Italia
Dự trữ vàng chính thức: 2.451,8 tấn
Tỷ lệ dự trữ ngoại hối bằng vàng: 67,2%
Italia tuyên bố không bán vàng theo hiệp định chung CBGA trong vài năm qua. Nhưng năm 2011, các ngân hàng ở quốc gia này đã tìm đến Ngân hàng Italy để mua vàng cũng như củng cố các bảng cân đối tài chính của mình trước những cuộc kiểm tra căng thẳng sắp tới.

 

 

 

 

 

 

2. Đức
Dự trữ vàng chính thức: 3.387,1 tấn
Tỷ lệ dự trữ ngoại hối bằng vàng: 68,7%
Đất nước này đã cắt giảm dữ trữ vàng trong tháng 10, mỗi năm Ngân hàng Bundesbank bán từ 6 đến 7 tấn vàng cho Bộ Tài chính. Đức đã bán vàng theo hiệp định CBGA1 và 2 cho mục đích đúc tiền vàng kỷ niệm. Trong năm đầu tiên thực hiện hiệp định CBGA3 ( giai đoạn 2008-2009), ngân hàng Bundesbank đã bán khoảng 6 tấn vàng, sau đó bán thêm 4,7 tấn nữa kể từ tháng 9 năm 2011.

 

 

 

 

 

 

1. Mỹ
Dự trữ vàng chính thức: 8.133,5 tấn
Tỷ lệ dự trữ ngoại hối bằng vàng: 71,7%
Hoa Kỳ có lượng vàng dự trữ lớn nhất vào năm 1952, đạt 20.663 tấn và giảm xuống mốc 10.000 tấn vào năm 1968. Hiện dự trữ vàng của nước này chỉ còn 8.133,5 tấn. 

THẾ GIỚI ĐỘNG VẬT HOANG DÃ

Đàn voi rừng về viếng tang người đã cứu chúng

Lawrence Anthony, sống ở Nam Phi và là tác giả của 3 cuốn sách trong đó có cuốn sách bán chạy nhất “Whisperer Elephant”, đã dũng cảm cứu và phục hồi nhiều động vật hoang dã và voi trên toàn thế giới khỏi sự tàn bạo của con người, kể cả việc cứu hộ dũng cảm các con thú ở Vườn thú Baghdad trong cuộc chiến xâm lược của Mỹ vào năm 2003.

Ngày 07 tháng Ba năm 2012, Lawrence Anthony qua đời. Ông mất đi để lại nhớ thương cho vợ, 2 con trai, 2 cháu nội trai và rất nhiều voi rừng.

Hai ngày sau khi ông qua đời, một điều kinh ngạc đã xảy ra! Các con voi hoang dã (mà ông đã cứu trước đây) đã có mặt tại nhà ông và chúng đã được dẫn đường bởi hai con voi đầu đàn to lớn. Mấy đàn voi rừng riêng rẽ đã lũ lượt đến để nói 'tạm biệt' người bạn yêu quý, người hùng của chúng.

Tổng cộng đã có 20 con voi kiên nhẫn đi hơn 12 dặm (gần 20km) để đến được ngôi nhà của ông ở Nam Phi.

Chứng kiến cảnh tượng này, nhiều người đã hết sức kinh ngạc, không chỉ vì trí thông minh  và thời điểm chính xác mà những con voi đã cảm nhận về cái chết của Lawrence, mà còn vì trí nhớ và những  cảm xúc tình cảm sâu đậm mà các con vật thương yêu kia đã được diễn tả một cách có tổ chức: Chúng đi bộ từ từ - trong nhiều ngày – theo hàng dọc, vòi nối đuôi - một cách long trọng từ nơi chúng sinh sống cho đến nhà của ông Lawrence Anthony.

Bà Francoise vợ của Lawrence, đặc biệt xúc động, vì bà biết rằng những con voi đã không đến nhà từ hơn một năm nay, nhưng chúng vẫn biết đâu là nơi chúng muốn đến! Rõ ràng là những con voi đã muốn bày tỏ lòng kính trọng sâu sắc của mình để tôn vinh người bạn, người ân nhân đã cứu giúp chúng – với rất nhiều kính trọng, chúng đã ở lại 2 ngày và 2 đêm.

Sau đó, vào một buổi sáng, chúng lại rời nhà, bắt đầu một cuộc hành trình dài để trở về lại nơi sinh sống của chúng.

Đông Trùng Hạ Thảo Là Gì ?

Nghe đến loại dược thảo quý hiếm này, nhưng ít ai để ý đến cái tên đặc biệt nói lên sự cấu tạo của nó . Có thể coi như một loại nấm đặc biệt mà giá còn đắt hơn vàng. Xin mời đọc cho biết và mong quý vị đùng bao giờ phải dùng đến nó.   Năm 2003, cháu đi Thượng Hải (Trung Quốc) dự cuộc họp Banque Asiatique de Développement do chính phủ TQ làm chủ nhà. Sau đó, chính phủ giới thiệu một hãng du lịch đưa cháu vào miền núi Vân Nam (partie Est de la chaine Himalaya). Nhân dịp ấy, cháu nhờ hướng dẫn viên đưa đến một "pharmacie orientale" trong một làng hẻo lánh, gặp một ông lang nên mua được Đông trùng hạ thảo thứ tốt và thiệt (vì đồ giả rất nhiều). Được biết "giả" có nghĩa: sản phẩm bán ra đúng là con sâu Thitarodes cộng với nấm Cordyceps, nhưng họ đã hút chất actif của (sâu+nấm) ra để làm thuốc, còn cái xác thì bán cho khách hàng. Chất pharmaco-dynamique của Đông trùng hạ thảo có thể là một hormone do cơ thể con trùng tiết ra khi bị nấm Cordyceps xâm nhập, cộng thêm chất cordycepin trong nấm.    Sở dĩ tên gọi "Đông trùng hạ thảo" có nghĩa mùa đông là con trùng (sâu), mùa hạ biến thành cây cỏ (nấm) rất tượng hình, là vì con trùng này sống dưới đất mùa đông. Sau khi  xâm nhập, nấm lan ra trong thân thể con trùng và làm chết con này dưới dạng 1 mô-mi (momifier). Đến mùa xuân/hạ, nấm mọc ra từ đầu con trùng và chồi lên mặt đất. Xem hình dưới đây.      Xem cho biết với sự dè dặt và cẩn thận. SĂN LÙNG ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO TRÊN HY MÃ LẠP SƠN Loài nấm mang tên Cordyceps, một trong những loài nấm danh tiếng nhất thế giới mà dân gian thường quen gọi bằng cái tên là "Đông trùng hạ thảo". Người Tây Tạng (Trung Quốc) gọi loài nấm này là Yartsa Gunbu hay Yatsa Gunbu. Đông trùng hạ thảo hay "sâu nấm" là kết quả hình thành từ một loài nấm và một ấu trùng của loài bướm ma có tên khoa học là   Thitarodes, một vài loài sâu bướm này hiện đang sinh sống tại cao nguyên Tây Tạng gồm Tây Tạng, Thanh Hải, Tây - Phúc Kiến, Tây Nam tỉnh Cam Túc và Tây Bắc tỉnh Vân Nam, ngoài ra là ở khắp nơi ở Trung Quốc, Ấn Độ, Nê-pan, và Bhutan.    Loài nấm này bắt đầu nảy mầm trong các cơ thể sống của một số loài ấu trùng, tiêu diệt các loài ấu trùng này làm thức ăn của nấm, khiến cho các ấu trùng trở thành một xác ướp khô tự nhiên.  Đông trùng hạ thảo được xem là nấm thuốc và được sử dụng làm vị thuốc chữa bệnh từ hàng ngàn năm ở Trung Quốc. Đông trùng hạ thảo thường sinh sống dưới lòng, đất tại các vùng đồi cỏ ở miền núi cao và các vùng đất nhiều cây bụi trên cao nguyên Tây Tạng và dãy núi Himalaya ở độ cao từ 3.000m đến 5.000m. Loài nấm này sống âm ỉ trong lòng đất hơn 5 năm trước khi trồi lên khỏi mặt đất.  Phần "trái nấm" hay tai nấm thường trồi lên mặt đất vào mùa xuân hoặc đầu mùa hè, luôn luôn lộ ra đầu của nấm. Tai nấm cao từ 5 - 15 cm bên trên bề mặt đất và  phóng  ra các bào tử nấm. Ở Nê-pan, Đông trùng hạ thảo thường được tìm thấy tại các vùng đồng cỏ gần các ngọn núi cao ở Dolpo thuộc vùng Karnali.  Loài nấm Cordyceps sinensis hay "Đông trùng hạ thảo" được ghi nhận lần đầu tiên trong văn hóa y học cổ truyền của Trung Quốc trong bản Trích yếu về y dược của Wang Ang vào năm 1694. Vào thế kỷ XVIII, nấm Đông trùng hạ thảo được ghi nhận trong tài liệu y học mới của Wu Yiluo. Toàn bộ cây nấm này đều được sử dụng làm thuốc. Trong văn hóa y học cổ truyền Tây Tạng thì Đông trùng hạ thảo là một vị thuốc được đánh giá rất cao, y học Trung Quốc gọi nó là vị thuốc kích thích tình ái và có công dụng trong việc điều trị nhiều chứng bệnh khác nhau từ suy nhược đến ung thư. Đông trùng hạ thảo còn được xem là có tác dụng cân bằng Âm - Dương. Ngoài ra, chất độc của Đông trùng hạ thảo là nguyên nhân gây nên chứng táo bón, trướng bụng và làm giảm nhu động.  Ở Tây Tạng, Yartsa gunbu trở thành một trong những nguồn tài nguyên thu nhiều lợi nhuận nhất tại các vùng nông thôn nghèo khổ. Giá trị của Đông trùng hạ thảo tăng chóng mặt, đặc biệt là kể từ cuối thập niên 90, thế kỷ XX. Vào năm  2008, 1kg Đông trùng hạ thảo đã có giá tới 3.000USD ( phẩm chất  thấp nhất) đến hơn 18.000 USD/1kg (loại có  phẩm chất  hảo hạng nhất).  Sản lượng thu hoạch hàng năm tại vùng cao nguyên Tây Tạng ước tính từ 100-200 tấn. Mùa cao điểm khai thác Đông trùng hạ thảo tại đây là từ tháng 6 đến tháng 7. Ngày nay nhu cầu tăng cao tại các quốc gia như Trung Quốc, Thái Lan, Hàn Quốc và Nhật Bản. Việc săn tìm Đông trùng hạ thảo còn gây tác hại không nhỏ đến môi trường tại khu vực cao nguyên Tây Tạng nơi mà loài nấm này đang sinh trưởng. Y học cổ truyền Tây Tạng ghi nhận nó là biệt dược có khả năng chữa lành căn bệnh ung thư. Nó còn được xưng tụng là "Thần dược viagra của dãy Himalaya ", một phần cũng do bởi những công dụng kích thích tình dục của nó.    Những cuộc nghiên cứu khoa học ở phương Tây lên tiếng công nhận rằng, Đông trùng hạ thảo có tính năng bảo vệ gan. Nhưng ở châu Á, loài nấm này là một vị thuốc cực phẩm, trọng lượng của nó được tính bằng vàng nguyên chất. Nhờ sự mở rộng cánh cửa thương mại mà giá trị của Yartsa Gunbu tăng gấp 9 lần kể từ năm 1997, khiến nhà nấm học  Daniel Winkler phải thốt lên rằng "Đông trùng hạ thảo là một hiện tượng kinh tế nông thôn mang tính toàn cầu" trên cao nguyên Tây Tạng.  Trong những năm gần đây, Yushu, địa phương nằm gần kề với biên giới Tây Tạng, là trung tâm của mỏ vàng Đông trùng hạ thảo, biến nơi đây thành đầu tàu phát triển kinh tế thịnh vượng nhất tại tỉnh Thanh Hải (Trung Quốc). Tại trung tâm của Yushu có rất nhiều các cửa hàng bày bán Đông trùng hạ thảo. Để thúc đẩy việc bán buôn, một số thương nhân đã thuê khoán thành phần cư dân địa phương, làm công việc lau sạch cặn bẩn bám trên Đông trùng hạ thảo. Họ (công nhân) có thể kiếm được khoảng 100 tệ/ngày, một nguồn thu nhập khá hơn nhiều so với làm việc tại các nhà máy ở Trung Quốc.   Các công nhân này quây thành vòng tròn trên vỉa hè, vừa tán gẫu vừa cầm bàn chải chà sạch cặn dơ bám trên thân cây nấm. Những nhà buôn nấm Đông trùng hạ thảo đã hình thành trong những năm gần đây. Tùy theo kích cỡ và phẩm chất , mỗi cây nấm được đem bán với giá từ 25 tệ đến 35 tệ, hoặc tương đương 40.000NDT/1kg. Những sản phẩm nấm Đông trùng hạ thảo loại hảo hạng nhất sẽ có giá lên tới 360.000NDT, hơn cả giá vàng.  Ông Tsirem Pingcuo, một trong những nhà buôn Đông trùng hạ thảo ở Yushu bộc bạch: "Lúc tôi còn nhỏ, tôi nhìn thấy loài nấm này mọc khắp nơi gần nhà mình, nhưng bây giờ có khi tôi phải tìm đỏ mắt suốt một ngày ròng rã trên các sườn đồi và nếu may mắn lắm thì có thể tìm thấy 10 cây".  Một cư dân khác cho biết: "Bây giờ có quá nhiều người đổ xô vào cuộc săn tìm Đông trùng hạ thảo. Hàng năm, số người gia nhập không ngừng tăng lên". Độ cao của các ngọn đồi cũng là một thử thách lớn đòi hỏi sự bền chí. Những người săn tìm Đông trùng hạ thảo phải trải qua 12 giờ/ngày, quần thảo các sườn đồi để tìm các cây nấm mảnh khảnh, cao cỡ 2cm trên nền đất. Lúc cao điểm, đã từng có những cuộc “nói chuyện” bằng súng và dao trong quá trình săn tìm Đông trùng hạ thảo.  Vào tháng 7/2007, 8 người đã bị bắn chết và 50 người khác bị thương trong một vụ xung đột. Một người săn tìm nấm tên là Tsamba Chunpin cho biết: "Đánh nhau là thường xuyên và chuyện có người tử vong vì tranh giành nấm không phải là chuyện hiếm"  Đông Trùng Hạ Thảo rất đắt tiền, đắt hơn cả Nhân Sâm và Linh Chi, có bán ở tiệm thuốc Bắc. Hàng giả rất nhiều.  Cách nấu:  Bỏ thịt heo cắt nhỏ rồi bỏ vào nồi nước nhỏ đun sôi . Bỏ vào chừng 5,6 con "Đông Trùng Hạ Thảo", rồi hầm cho ra nước rồi uống. Công Dụng: Bổ Thận, bổ khí huyết, Cường Dương, bổ phổi, giữ tinh khí, tăng sức khỏe. Ho lâu ngày, yếu mệt. Nhiều mồ hôi, phòng sự suy yếu, Di Tinh, đau lưng nhức gối. (Dược liệu: cần cẩn thận). Nguồn internet Nguyễn Hữu Chánh - Sưu tầm

Ảnh động ngộ nghĩnh của chó

Chú cún thông minh giữ thăng bằng trên chân của người chủ, hay giỏi bắt chước chéo chân...

 

Bắt chước chủ nhân nào.

Chơi bật nhảy thú vị ghê.

Chơi trò ném tất.

Nghệ sĩ giỏi chưa này?

Đập tay nào.

Ấn chuông lừa mình à?

Đập tay liên hồi.

Ú òa.

Trượt trong đống lá thật là thích.

Xếp hàng ra ngoài chơi.

Biện pháp tốt khi mỏi lưng.

Lên bờ rồi mà chân vẫn còn bơi.