Theo
tích xưa, Ngọc Hoàng trên trời cũng uống rượu, thế nên mới có chuyện
các tiên nữ lỡ tay làm rơi chén ngọc bị đày xuống trần gian làm người.
Các đệ tử Lưu Linh cũng có thể coi mình là ông Trời con vì có câu: “Hiu
hiu gió thổi đầu non, mấy thằng uống rượu là con ông Trời”.
Rượu
bia đã có lịch sử từ sáu ngàn năm trước tại Ai Cập. Chữ “cồn” - alcool
tiếng Pháp, alcohol tiếng Anh - có nghĩa là làm cho êm dịu. Chữ “spirit”
nghĩa là linh hồn cũng được dùng cho chất nước lên men này. Các danh từ
như “sâu rượu”, “bợm rượu”, “con gái rượu”, “túy ngọa”, “túy ca”, “túy
quyền”… được xài thường xuyên. Tương truyền vua Kiệt đổ rượu thành ao
rồi cho thuyền đi lại trên ao để ngắm cảnh. Vua cũng cho dùng bã rượu
đắp thành núi để mong thấy bảy ngôi sao Bắc Đẩu trên trời. Rượu luôn có
trong các lễ nghi phong tục Việt Nam, người ta thường mời nhau: “Xin vui
lòng đến dự tiệc Rượu, chung vui cùng gia đình chúng tôi”. Uống thì
say, say xỉn mức độ và ảnh hưởng như thế nào, mời bạn cùng tôi “tiêu
khiển một vài chung lếu láo” (thơ Cao Bá Quát) nhé.
Quá đã!!!
Đầu
tiên là chuyện say trong lịch sử Việt Nam: Vua Đinh Tiên Hoàng vì say
rượu đã bị Đỗ Thích ám sát lúc đang ngủ. Kế tới là vua Lê Long Đỉnh khi
lâm triều phải nằm (nên được gọi là Lê Ngọa Triều: ngọa là nằm) vì ngoài
căn bịnh quái ác mà vua mắc phải mà còn do tiệc tùng rượu chè quá sức.
Long Đỉnh rất ác, chẳng hạn tìm vui khi róc mía trên đầu nhà sư, rồi giả
bộ lỡ tay hạ dao vào sọ. Sử ghi rõ Lê Ngọa Triều chết năm 24 tuổi vì
say mê tửu sắc.
Đời nhà Lý chấm dứt với Lý Huệ Tôn năm 1225 khi
nghe lời em vợ là Trần Thủ Độ, truyền ngôi cho Lý Chiêu Hoàng. Cô bé
công chúa được dạy nhường lại ngôi cho chồng là Trần Cảnh mới tám tuổi.
Trước cơ đồ ngả nghiêng, Huệ Tôn say sưa điên dại rồi tàn đời trong tăm
tối.
Riêng nhà Trần đã để lại những trang sử vẻ vang đánh bại
quân Tàu xâm lược, nhờ tinh thần đoàn kết và cũng nhờ nghe theo hịch
Trần Hưng Đạo: “Chén rượu ngon không làm cho giặc say chết”, một số dân
đã theo lời khuyên đó bỏ rượu để lo chiến đấu.
Đến thời Pháp
thuộc, toàn quyền Doumer ép ta uống rượu theo chiến dịch mê dân và ngu
dân để làm hại thể xác lẫn tinh thần. Nhà yêu nước Phan Bội Châu lúc đó
đã bày tỏ uất ức: “Rượu ta nấu nó cho rượu lậu, muối ta làm nó bảo muối
gian”. Cũng may 100 năm nô lệ giặc Tây rồi cũng qua.
Một trong
Ngũ giới của Phật giáo mà Phật tử phải tránh là không được uống rượu.
Với đạo Công Giáo, có thể uống rượu nhưng không được say sưa. Phép lạ
đầu tiên Chúa Giêsu làm là hóa nước thành rượu trong tiệc cưới tại Cana.
Buổi tiệc cuối cùng của Chúa theo tục lệ Do Thái cũng có rượu và sau
này trong các Thánh Lễ, người tín hữu Công giáo tưởng nhớ việc Chúa chết
qua nghi thức truyền phép của Linh Mục để bánh rượu thành thịt và máu
Chúa.
Qua thơ văn xưa, Lý Bạch được coi là thi tiên, ông say
rượu nên nhảy xuống sông ôm bóng trăng chết đuối. Lưu Linh đời Tam Quốc
cũng được nhắc đến nhiều với tài uống hàng trăm chén mà không say. Lưu
Linh là bạn chí thân với Trương Tịch. Tịch cũng thường uống say khướt vì
cho rằng cuộc đời đáng chán, công danh sự nghiệp chỉ là phù vân. Chẳng
biết có phải nhờ uống nhiều rượu quý hay không, mà Trương Tịch có đôi
mắt rất lạ: khi tiếp người quân tử thì mắt ông xanh đen; khi gặp người
tầm thường đáng ghét thì mắt ông toàn tròng trắng. Những mồi nhắm của
các vị này là thịt rồng, thịt phượng: "Phanh long, bào phượng ngọc chi
khấp" (Hãy xẻ thịt rồng, nướng thịt chim phụng cho mỡ trắng như ngọc
trong nồi phải khóc than), riêng thời nay người ta biết chế biến nhiều
món mồi nhậu rất khoái khẩu. Thế nhưng nếu thiếu mồi cũng chẳng sao, như
lúc ở rừng có thể rút dao quắm rồi liếm lưỡi dao để lấy mùi tanh mà cạn
ly. Hoặc có khi chỉ cần trái khế, miếng ổi, lát chuối xanh rồi làm hớp
rượu cũng “đã” lắm! Trước khi uống rượu phải cụng ly chúc tụng nhau,
người nhỏ tuổi không nên đưa chén rượu của mình cao hơn người lớn tuổi
để tỏ lòng kính trọng.
Trong bài Lạc nhật, Đỗ Phủ đã ca tụng thần ma men:
Rượu kia ai chế ra mày
Uống xong một cuộc tan ngay nghìn sầu.
Sầu
tan, nhưng có khi mất mạng như Trương Phi vì say xỉn mà để thành Từ
Châu lọt vào tay Lữ Bố, rồi cũng do say mà họ Trương bị kẻ yếu sức hơn
mình cắt mất đầu thật đáng tiếc.
Đúng là "hoắc cần câu"!
Trong
chuyện chưởng Kim Dung, hầu như nhân vật nào uống rượu cũng đều có tâm
hồn phóng khoáng như Lệnh Hồ Xung, Kiều Phong, Hồng Thất Công, Đan
Thanh... Đoàn Dự khi đi tìm Vương Ngọc Yến, thấy Kiều Phong ngồi uống
rượu ở Tùng Hạc lâu nên chung chén rồi kết thành huynh đệ. Bang chủ Hồng
Thất Công do ham nhậu nhẹt nên bị Hoàng Dung lừa phải truyền Thập bát
chưởng cho Quách Tĩnh. Ngay cả một tên dâm tặc như Điền Bá Quang cũng đã
lên đỉnh Hoa Sơn cùng đối ẩm với Lệnh Hồ Xung, ly rượu của họ lúc này
là phương tiện để tỏ ra ý hợp tâm đầu. Nhưng thật ra tình nghĩa mới là
quan trọng chứ không phải vì chất rượu, như Kiều Phong trong Lục Mạch
Thần Kiếm ngồi tại quán nghèo không có rượu, nghe A Châu thổ lộ tâm
nguyện suốt đời muốn theo mình, ông thật sự cảm động nâng chén không lên
cao, ngửa cổ thưởng thức chén tình nồng, và có lẽ ông đã say dù không
giọt rượu.
Trong văn chương Việt Nam, nàng Kiều của cụ Nguyễn Du đã phải hầu rượu vì cái ghen của Hoạn Thư:
Vợ chồng chén tạc chén thù
Bắt nàng đứng trực trì hồ hai nơi
Thúc
Sinh đau lòng lắm, uống rượu với Hoạn Thư mà ngậm đắng nuốt cay chẳng
làm được gì để bảo vệ Thúy Kiều. Điều này làm tôi nghiệm lại chuyện
nhiều ông ngon ngọt tán gái rất hay, nhưng thực tế khi đụng chuyện thì
khép re, sợ vợ chẳng dám lên tiếng cho tình yêu. Vậy các chị, các em nhớ
cẩn thận đừng nghe lời dụ dỗ của những ông có vợ nhé, mà nếu “chửa vợ”
thì cũng phải coi chừng, chớ khá hiến thân trước khi chín chắn “nắm đằng
chuôi”!
Kim Trọng sau khi tái hợp với Thúy Kiều, đã bất chấp những thành kiến để cùng nàng chung sống chuỗi ngày hạnh phúc:
Khi chén rượu, khi cuộc cờ
Khi xem hoa nở, khi chờ trăng lên...
Riêng nhà thơ Nguyễn Công Trứ thì vui vẻ tuyên bố:
Còn trời, còn nước, còn non
Còn cô bán rượu ta còn say sưa
Thi hào Nguyễn Khuyến biết rõ chính mình hơn ai hết:
Hé miệng nói ra gàn bát sách,
Mềm môi chén mãi tít cung thang!
Khi nghe tin bạn là cụ Dương Khuê từ trần, Nguyễn Khuyến đã khóc:
Rượu ngon không có bạn hiền
Không mua không phải không tiền không mua
Thật vậy, uống rượu mà không có bạn bên cạnh thì ly rượu nhạt nhẽo không mùi vị gì.
Cụ Nguyễn Bỉnh Khiêm viết:
Rượu đến gốc cây ta sẽ nhắp
Nhìn xem phú quý tựa chiêm bao
Thi sĩ Tản Đà đưa ra triết lý sống:
Trời đất sinh ra rượu với thơ
Không thơ không rượu sống như thừa
Và ông tự bào chữa cho mình:
Say sưa nghĩ cũng hư đời,
Hư thì hư vậy, say thì cứ say,
Đất say đất cũng lăn quay,
Trời say mặt cũng đỏ gay ai cười?
Tác phẩm đầu tay của Vũ Hoàng Chương là tập Thơ Say xuất bản năm 1940. Họ Vũ không cần trăng để say như Lý Bạch:
Không trăng có hề chi!
say sưa tràn miệng cốc
Hoặc:
Em ơi lửa tắt bình khô rượu
Đời vắng em rồi say với ai?
Tuy
hỏi vậy nhưng ông vẫn uống dù không có nàng bên cạnh, rồi ông “quắc cần
câu” mà than rằng “đất trời nghiêng ngả mà thành sầu không sụp đổ”.
Một
số nhà thơ, nhà văn thường phải mua chịu rượu, sổ nợ là cái cột nhà,
mua một lít gạch một nét, gạch nát cả gốc cột như nát cả tâm can mà nỗi
buồn vẫn chưa cạn, ấy vậy mà vẫn không bỏ được tật ham uống.
Thuở còn thơ, ngày ba cữ là thường
Tôi say sưa qua từng chai lớn nhỏ
Ai bải "lai rai" là khổ?
Tôi mơ màng nghe men bốc lên cao
Nhớ những lần say xín té ở cầu ao
Vợ bắt được chưa mắng câu nào đã khóc
Cô bé nhà bên nhìn tôi cười khúc khích:
-"Chị giận anh rồi, tối qua ngủ với em!"
(Hình và thơ chú thích hình nầy của webmaster
copy trên internet, chỉ "mượn đất ké" mà thôi)
Riêng hơi rượu trong thơ Hàn Mặc Tử thì khác lạ:
A ha hả! Say sưa chê chán đã
ta là ta hay không phải là ta?
….hồn vội thoát ra khỏi bờ trí tuệ
Trong Mê Hồn Ca của Đinh Hùng, thơ mang một âm điệu quyến rũ lạ lùng:
Ta bắt em cười nói, bắt em say…
Ôi! Ly rượu em dâng toàn huyết đỏ
Rồi tới Cung Trầm Tưởng trên nước Pháp mộng mơ:
Mùa Thu Paris,
Trời buốt ra đi
Hẹn em quán nhỏ,
Rưng rưng rượu đỏ tràn ly...
Ôi
vị của rượu gồm đủ cả những chua, chát, đắng, ngọt của cuộc đời, như
đàn bà với đủ sắc thái hờn ghen, giận dỗi, âu yếm, nũng nịu làm chơi vơi
bao đấng mày râu, một nỗi đau dịu dàng, muốn bỏ mà không bỏ được.
Nhà thơ Thâm Tâm đã nhủ lòng:
Người đi! Ừ nhỉ, người đi thực …
Em thà coi như hơi rượu cay
Nguyễn Vỹ cũng đã nói lên cái uất hận của mình:
Ngồi buồn lấy rượu uống say sưa …
Mẹ cha cái kiếp làm thi sĩ!
Riêng Nguyễn Bính uống say và đã thấy:
Thoáng bóng em trong cốc rượu đầy
Anh uống cả em và uống cả
Một trời quan tái mấy cho say…
Trong
nhạc thì có lẽ ai cũng thuộc bài Ly Rượu Mừng của nhạc sĩ Phạm Đình
Chương: Ngày xuân nâng chén ta chúc nơi nơi.. Tết mà thiếu rượu, thiếu
lời chúc Xuân thì còn gì là Tết. Nhạc sĩ Trịnh Công Sơn trong Phôi Pha
cũng thú thật: Chén rượu cay một đời tôi uống hoài. Có lẽ ông uống hoài
để quên đi lầm lẫn lớn của đời mình là theo Cộng Sản, mà nhiều lần tỉnh
rượu ông đã thất vọng tràn trề phải an ủi chính mình: Đừng tuyệt vọng,
tôi ơi đừng tuyệt vọng! Hãy nghe triết lý của Giao Tiên trong nhạc phẩm
Say mà rất nhiều ca sĩ đã hát: Uống rượu mà không say nào hay… Xin mời
anh nâng ly cùng tôi. Nào ta cùng uống…
Những chuyện linh tinh liên quan đến rượu.
* Điểm qua 6 loại rượu thuộc hạng “đắt tiền nhất” thế giới, từ rẻ nhất đến đắt tiền nhất.
Số 6, Wray Rum. Wray
Rum xuất hiện đầu tiên tại Châu Âu vào một lễ hội, giá: $54,000 USD.
Chai rum hình dưới do Distillers Jamaica (nhà sưu tập rượu người Mỹ) mua
được là một trong 4 chai vào lúc đó.
Chai rượu Wray Rum
Số 5. Whisky The Macallan 1926.
Chai Whisky “The Macallan 1926” giá $75.000 USD, được xem là đắt nhất của loại rượu nầy, tính đến ngày nay.
Số 4. Tequila.
Là
hiệu rượu của Mexico, Tequila có giá $225.000 USD, vỏ chai được mạ vàng
và bạch kim của Ultra Premium. Tequila Ley 0,925 đã được bán ở một
phiên đấu giá tại thành phố Mexico vào năm 2006. Chai Tequila mạ vàng và
bạch kim là kết hợp của 8-10 và 12 năm tuổi, được sản xuất bởi Hacienda
La Capilla Distillery tại Los Altos, Jalisco.
Số 3. Wine-Chateau-Lafitteis.
Wine-Chateau-Lafitteis
được coi là rượu vang đắt tiền nhất, giá $275,000 USD. Chai ban đầu
thuộc về Tổng thống Thomas Jefferson của Mỹ, tên ông được khắc vào chai.
Thomas-Jefferson là một nhà sưu tập rượu vang nổi tiếng (may mắn và
giàu có) chai wine được trả giá tới $160.000 USD lúc đó, nay đã có người
trả tới $275.000 USD.
Số 2. Vodka Diva Loại
Vodka Diva là loại Vodka đắt tiền nhất thế giới, giá $1,060,000 USD
trông giống như một lọ nước hoa. Mỗi chai Vodka Diva có chứa các loại đá
quý và đá bán quý, trong đó có Vodka Diva Diamonds mà vỏ chai được nạm
ráp kim cương và đá quý dạng cát…long lanh và huyền ảo.
Số 1. Cognac Henri IV Dudognon.
Mắc
hơn hết là chai Cognac Henri IV Dudognon khoảng 2 triệu đô Mỹ. Rượu
phải 100 năm tuổi, rồi ủ trong thùng sấy khô không khí 5 năm trước khi
sử dụng. Vỏ chai được nhúng trong vàng và bạch kim kèm với 6500 viên kim
cương chạm trổ. Uống ly cognac này vào bảo đảm tối tăm mặt mũi, trời
đất lăn quay vì không biết kiếm đâu ra tiền để trả nợ.
* Sơ lược về vài hãng làm rượu: - MARTELL:
thành lập năm 1715, cha truyền con nối, di chúc ghi “không được bán
hãng cho người Anh và Mỹ”, nay là đời thứ 9, ngon hơn Hennessy. Dòng họ
này làm chủ các đồi nho miền Nam nước Pháp và một phần rừng sồi
limousine oak để đóng thùng. Danh hạng Martell (từ dở đến ngon): Dry
Pale, VS (3 Stars), Medaillon VSOP, Cordon Blue, Cordon d’Argent (tuổi
trên 35), Extra Vieille Martell (tuổi không dưới 45).
- REMY MARTIN:
thành lập năm 1724, hiện nay do 2 đại gia kiểm soát: Max Cointreaux và
Martin Remy. Danh hạng: Remy Martin không có nhãn 3 Stars, ra liền VSOP
(đúng trên 5 năm), Lancet d’Or, Grande Reserve, Vieille Reserve, Âge
Inconnu, Lancet d’Or Grande Cognac, Louis XII Grande Cognac.
- HENNESSY: gốc
người Anh, Sir Corkman Richard Hennessy rời Anh năm 1865 đem gia sản
lập lò rượu mang tên mình. Sau đó, 2 hãng rượu hạng trung là MOET và
CHANDON gia nhập Hennessy. Tích sản công ty có đến 200 ngàn thùng tô nô
(toneaux) tương đương 60 triệu chai.
- COURVOISIER:
Courvoisier
là loại cognac lừng lẫy và duy nhất đoạt được phần thưởng cao qúy nhất
là “Prestige de la France”, vốn là phần thưởng mà bất cứ nhà sản xuất
rượu nho nào của Pháp đều mong mỏi có.
Courvoisier Cognac hiện
nay có nhiều loại nổi tiếng như VS Cognac (Giải Thưởng Gold Medal 2007),
VSOP Cognac (Silver Medal 2007), Exclusif Cognac (GoldMedal 2007), Fine
Champagne Cognac ( Double Gold Medal 2007), XO Imperial Cognac (Double
Gold Medal 2008) Initial Extra Cognac (Gold Medal 2008) và L’Esprit De
Courvoisier Cognac (Double Gold MeDal 2005).
- MONNET:
công ty hỗn hợp bởi nhóm ruộng nho và 3 lò rượu hạng trung thàng lập
vào năm 1838. Danh hạng: 3 Stars (bán ở Mỹ tên là Regal), VSOP,
Anniversaire Fine Cognac, Josephine Tres Vieille Fine Cognac.
- OTARD: hãng
rượu nho, lập năm 1494, trước đó chỉ dành cho nhà thờ và giáo sĩ cao
cấp trong Giáo Hội Thiên Chúa. Otard bán rất mạnh tại Ấn Độ rồi lan qua
Viễn Đông (Anh chiếm Ấn Độ). Xếp hạng: Stars, VS, Baron Otard VSOP Fine
Cognac, Prince de Cognac (tuổi trên 25 năm), Charles X.
- POLIGNAC-UNIOOP: Tên
nguyên thủy: The Union Cooperative de Viticulteurs Charentais (UNIOOP),
hành lập năm 1929, rượu rất mạnh, không ngon nhưng rất rẻ, dân nghèo
uống rượu nên hãng này chiếm gần 10% thị trường Pháp, năm 1969 bán đến 2
triệu chai. Danh hạng: 3 Stars, VS mang tên Courone, VSOP Fine Cognac,
Dynaste Grande Fine Cognac.
ARMAGNAC: ở
vùng núi cao cách Charete độ 80 miles (trên 100 cây số), chuyên dùng
sồi màu đen (black oak) nên chất rượu chứa trong thùng có màu vàng sẫm
hơn Cognac, mùi cay nồng hơn vì chất tan-nin của gỗ cây sồi đen (ủ chừng
8 năm thì màu đậm như 25 năm của Martell). Danh hạng: Marquic de
Montesqiuo, Lafontan, Malliac, J. Gauvin, Iles des Ducs, Larressingle,
Kressmann, Domains Boingneres, San Gil, Condom, Pacherene.
- CHABASSE: với 2 loại: VSOP & Napoleon
- DELAMAIN: lấy
tên người chủ là dân Anh gốc Pháp. Danh hạng: 3 Stars, Liquid Gold,
V.S.O.P, Long Drink Filano, Pale and Dry Grande Delamain, Vesper Tres
Vieille, Tres Vieux Cognac de Grande Delamain.
- HINE:
Do Thomas Hine (gốc người Anh) làm chủ, rể ông chủ lò rượu Ranson &
Delamain, năm 1792 được cha vợ chia cho một phần lò rượu, lò này mang
tên Thomas Hine.
Ngoài ra, còn biết bao nhiêu hãng rượu khác nữa không đề cập đến bởi vì bài nầy mang chủ đề khác.
* 6 điều cần lưu ý khi uống rượu Cognac:
1/ The Perfect Glass: Rót Cognac vô… ly dùng để uống cognac, không phải loại ly nào cũng được.
2/
The Perfect Pour: Đừng tưởng rót cognac là dễ. Phải biết rót cho đúng
cách mới là người “sành điệu”: nghiêng cổ chai và nghiêng cái ly một
chút, sau đó mới dựng đúng cál ly lên. Rót đầy là hỏng, chỉ khoảng 1/5
dung tích ly thôi là đủ.
3/ The Perfect Color: Ủ trong thùng
rượu lâu năm, màu của Cognac chính là màu của loại gỗ chứa nó. Rượu càng
được ủ lâu nó càng có một màu rất đậm và độc đáo. Muốn biết, nên soi ly
rượu qua ánh đèn màu vàng, xoay tròn cái lý và quan sát những “cái
chân” (legs) hay “giọt lệ” (tears) khi rượu chảy trở xuống.
4/
The Perfect Temperature: Uống Courvoisier Cognac là uống trong nhiệt độ
bình thường. Cái hương của nó sẽ bị nhiệt độ quá lạnh hay quá nóng phá
hỏng. Không nên rót trong ly đá lạnh.
5/ The Perfect Aroma: Phải
đưa ly rượu lên mũi ngửi để thưởng thức hương thơm trước khi uống. Mỗi
loại Cognac có mùi riêng, nhung loại Cognac nào cũng làm dậy lên hương
của trái nho, một chút mùi gỗ và vanilla. Tất cả tạo thành một hương
thơm riêng biệt.
6/ The Perfect Taste: Sau khi rót ra, đừng… ực
ngay. Phải xoay ly rượu, ngắm và âu yếm bằng mắt trước khi uống! Nốc ừng
ực là dân không biết… uống rượu, là “phàm phu tục tử”, phạm “nghệ thuật
uống rượu” của dân sành điệu. Phải uống từ tốn (Anh ngữ là “sip”, uống
từng hớp). Dùng lưỡi đưa hớp cognac ngao du khắp vòm họng chân răng,
trải dài trên lưỡi, giống như… nụ hôn khắp cơ thể người yêu có thân hình
quá đẹp… Để hưởng cái tràn đầy và hài hòa của hương vị cognac. Một cốc
rượu cognac không nên uống quá nhanh hay quá chậm, tất cả tùy thuộc cái
“cảm quan” của người uống rượu.
* Rót rượu bao nhiêu là đầy ly?
Mới
nghe qua câu hỏi, ai nấy cũng tưởng dễ. Thật ra, không có nhiều người
biết uống rượu trả lời đúng câu hỏi nầy. Gọi là “đầy ly” khi rót chỉ 1/3
ly mà thôi, nghĩa là khi đưa ly rượu vào miệng, môi vừa đụng đến nước
rượu, mực rượu phía trong ly phải chạm vào mép đáy của cái ly. Không dễ,
phải không? Câu hỏi nầy không khó nhưng không dễ, giống như câu hỏi:
“Trong một cây ớt, trái ớt nào cay nhất?”. Bạn thử trả lời xem sao!
* Vài kỷ lục khác liên quan đến rượu:
- Dân Cuba đã cho trình làng ly cocktail Daiquiri khổng lồ 275 lít.
-
Một trong những chai rượu whisky lớn nhất do hãng Glenturret làm nhân
dịp kỷ niệm 107 năm công ty thành lập cao 1.7 mét, nặng 50 ký, chứa trên
200 lít rượu. (hình dưới)
-
Bia Vieille Bon Secours là là loại bia mắc nhất hiện nay, bán tại
Bierdrome ở thủ đô Luân Đôn. Chai bia rất to, 10 năm tuổi, khoảng một
ngàn đô Mỹ một chai. Mua chai này về phải mời bạn bè anh em đến uống
chung, chứ một mình không biết có “tu” nổi 12 lít không?
- Bia
Samuel Adam's Utopias mắc thứ hai, với nồng độ là 25%, trong khi các bia
thông thường chỉ 5%. Kỳ lạ hơn là bia làm từ tinh hoàn con bò của hãng
Wynkoop ở Mỹ có tên Rocky Mountain Oyster Stout, uống vào có lẽ sẽ mạnh
như… bò!
- Công ty rượu tại Đức mang tên G-Spirits gần đây đã
cho ra mắt một sản phẩm rượu được đổ xuống ngực của các phụ nữ trẻ đẹp
trước khi đóng chai.
- Alexa Varga - một cô gái gợi cảm được
giải trong cuộc thi Playmate of the Year 2012 - Hungary là một trong 3
người mẫu xinh đẹp sẽ đổ rượu lên ngực của mình. Chai rượu Tửu Sắc hòa
hợp này giá chỉ khoảng 150 đô Mỹ, bảo đảm phù hợp tiêu chuẩn về vệ sinh
thực phẩm, nếu bạn muốn thử thì dễ thôi phải không? (Xin nhớ cho biết
hương vị ra sao) (hình dưới)
-
Sách Guinness cũng ghi nhận bộ sưu tập rượu vang và champagne lớn nhất
thế giới cho bà Sophia Vaharis, ở Athens Hy Lạp với hơn 15 ngàn loại
rượu khác nhau.
- Chai rượu vang Screaming Eagle Cabernet đời 1992 đã được bán đấu giá nửa triệu đô Mỹ tại California vì mục đích từ thiện.
-
Những chú bò Pháp đang phê vì được uống hai chai rượu vang đỏ mỗi ngày
nhằm tạo ra loại thịt bò ngon nhất châu Âu qua công nghệ chăn nuôi
Vinbovin.
- Một cuốn sách vừa xuất bản có tên “Những hầm rượu đẹp nhất thế giới” cũng bán rất chạy.
-
Tại Luân Đôn nước Anh, chai bia Lowebrau còn sót lại sau tai nạn nổ
khinh khí cầu Hindenburg - Đức năm 1937 đã được bán với giá $16,000 đô,
coi như chai bia mắc nhất thế giới. Tại Tustin - Mỹ, quầy rượu Auld
Dubliner Irish đã làm ra một chiếc ly cao gần 2 mét rưỡi để đựng 1500
lít bia.
-
Vỏ chai rượu hiệu Chambord mắc nhất thế giới khoảng 2 triệu đô vì có
gắn 1100 viên kim cương quý, làm với mục đích quảng cáo cho Tuần lễ Thời
trang Luân Đôn.
- Đã có quán rượu làm bằng băng nước đá ở thủ
đô Stockholm, Thụy Điển. Mặc dù nhiệt độ bên ngoài lên tới hơn 30 độ C,
những du khách vào quán đều phải mặc áo ấm bởi nhiệt độ bên trong lạnh
tới -5 độ C. Toàn bộ những thứ trong quán rượu cũng đều làm bằng nước đá
như bức tường, quầy, bàn, ly uống rượu... Chúng tôi ở Canada mùa đông
lạnh buốt, chẳng cần trả tiền cũng được cảm giác uống rượu trong băng
giá này, như vậy cũng không nên than phiền phải không bạn?!
-
Theo An Ninh Thế Giới, một chuyện khá hy hữu đã xảy ra khi Chủ tịch Quốc
hội Bỉ quyết định hủy buổi ăn trưa với phái đoàn ngoại giao Iran, khi
bên Iran từ chối không uống rượu mà cũng không muốn thấy rượu trên bàn
tiệc. Đối với người Hồi giáo uống rượu là một trong những điều cấm kỵ,
do đó Iran đã yêu cầu Bỉ tôn trọng tín ngưỡng của họ. Nghĩ cũng lạ,
không uống thì để người khác uống, mình muốn người khác theo quy luật
mình, nhưng chính mình lại không tôn trọng thói quen sở thích của người
khác, ngoại giao như vậy có khôn ngoan không?
- Theo Guiness thế
giới, Steven Petrosino đã chiến thắng cuộc thi khi uống cạn 1 lít bia
chỉ trong vòng 1.3 giây. Tài thật, cho tôi đổ bia xuống ống cống cũng
chưa biết có nhanh được như vậy hay không!
- Loại bia mạnh nhất 55 độ được bán với giá 765 đô, có tên là The End of History (Tận cùng của lịch sử).
-
Một người đàn ông Trung Hoa đã tạo ra kỷ lục đặc biệt khi lái chiếc xe
hơi trên hai hàng vỏ chai bia dài hơn 60 mét trong hơn 8 phút. (hình
dưới)
- Tháng 6 năm 2010, John Evans đã làm thành chuyện lạ khi giữ thăng bằng được với 237 ly đầy bia trên đầu.
-
Mới đây lễ hội bia lớn nhất thế giới Oktoberfest đã chính thức khai mạc
vào ngày 22.9.2012 tại thành phố Munich (Đức) và kéo dài suốt 16 ngày,
thu hút hàng triệu lượt người từ khắp thế giới tham dự.
Lễ
hội Oktoberfest lần đầu tiên được tổ chức cách đây 202 năm, và đã phát
triển rộng tại Trung Hoa, Ba Tây, Canada, Mỹ, Nga và Úc.
- Riêng
tại Kitchener/ Waterloo, Canada những năm vừa qua đã có sự góp mặt của
cộng đồng Việt Nam tại lễ hội Bia này. Cờ Vàng và các cựu quân nhân Việt
Nam Cộng Hòa cũng như giới trẻ đã góp mặt trong buổi diễn hành
Oktoberfest với xe hoa hình cô gái Việt ba miền, làm hãnh diện người
Việt tị nạn tại Canada.
- Bacardi là loại rượu Rum sử dụng hình con dơi làm logo vì Rum làm từ mía, mà dơi có công diệt các côn trùng làm hại mía.
-
Cocktails là thức uống rất phổ biến trên thế giới, do pha chế các loại
rượu và nước trái cây chung với nhau theo các công thức đặc biệt, vừa
ngon ngọt vừa nghệ thuật với các tên hấp dẫn như Angel’s Kiss, Sex on
the beach (Cái hôn của Thiên thần, Yêu nhau trên biển)… Ly đựng
cocktails cũng phải đẹp và đúng, thí dụ không thể lấy ly cao của
Singapore Sling mà đựng cho Daiquiri được. Sambuka phải rót trong chung
cao và nhỏ, trước khi uống đốt lửa trên mặt rồi lấy ống hút cả lửa và
rượu vào cho ấm cõi lòng. Cái đặc biệt của rượu cần, rượu Sake chắc ai
cũng đã biết.
-
Mới đây hãng Coca-Cola đã bị tố cáo là có pha rượu vào coke dù dung
lượng rất nhỏ, tuy nhiên hãng đã đính chính rằng nếu có - thì rượu này
được phát sinh sau quy trình sản xuất, chứ công ty không hề có chủ ý pha
rượu vào coke, chứng minh hùng hồn là vài loại trái cây cũng có chứa
sẵn một lượng rượu thiên nhiên, đâu có ai “quởn” mà thêm rượu vào!
-
Uống chút rượu vang khi ăn tối sẽ làm dễ tiêu, tốt cho sức khỏe. Hải
Thượng Lãn Ông đã khuyên “Bán dạ tam bôi tửu. . ., lương y bất đáo gia”
nghĩa là nửa đêm uống ba ly rượu, thầy thuốc không phải đến nhà. Ly này
là cái chung bé xíu, không phải ly cối to tướng đâu bạn nhé! Vợ ông Tô
Ðông Pha được tiếng là hiền đức cũng vì đã biết để dành vò rượu ngon đem
ra thết đãi bạn bè. Thế nhưng uống quá độ sẽ hại cho sức khỏe và tinh
thần rất nhiều. Nhiều người đã say sưa đánh vợ đợ con, tuyên bố lung
tung mất lòng nhiều người, hay ít nhất lái xe bị phạt, có khi mất bằng
lái hoặc ngồi tù vì “drink & drive”. Cái chết bất ngờ trong bồn tắm
của nghệ sĩ nổi tiếng Whitney Houston vì ma túy và rượu có lẽ ai cũng
xót xa. Ca sĩ người Anh Amy Winehouse cũng rơi vào cảnh nghiện ngập và
mất mạng vì ngộ độc rượu. Tại Mỹ từ năm 1920 tới 1933 luật pháp đã cấm
uống rượu, bán rượu vì những tiêu cực của say xỉn.
(
Xem thêm đủ thứ chuyện liên quan đến rượu: click vào đây).
-
Bạn tôi sau đám cưới mua vé đi hưởng tuần Trăng Mật, được bao ăn uống
thả cửa. Anh chị có thích rượu đâu, nhưng thấy rượu “free” không uống
cũng uổng nên làm vài ly cho vui. Vui thì vui thật, nhưng uống vào lơ tơ
mơ không nhớ mình đã làm gì, chỉ biết là sau khi honey moon về bị bể kế
hoạch hóa gia đình - thất kinh nàng chửa - làm chương trình học thêm và
để dành tiền mua nhà bị tan tành vì phải lo cho con nhỏ. Anh chị này
tức những ly rượu free đó quá sức.
- Cũng có chuyện ngụ ngôn kể
rằng anh kia bị quỉ dữ đòi mạng, thấy anh van xin khẩn thiết quỉ đồng ý
tha nếu anh chọn một trong ba điều kiện: uống rượu, đốt nhà hoặc giết
vợ. Dĩ nhiên anh ta chọn uống rượu vì xem như dễ dàng vô hại. Tiếc thay
khi uống quá say không làm chủ được mình, anh đã cãi nhau với vợ, nóng
giận đốt nhà rồi giết luôn cả vợ. Khi tỉnh rượu thì đã muộn, hối hận
cũng không kịp.
- Câu chuyện khác kể nhóm người có “máu mặt”
trong làng tổ chức họp mặt đón Xuân, ai cũng phải mang theo chai rượu
quý cùng đổ vào chum lớn để chia sẻ. Một ông mánh mung quyết định tráo
nước lạnh vào, như thế chum rượu sẽ nhạt đi một chút nhưng ông ta sẽ còn
rượu quý để uống riêng. Ngày khai tiệc, ai nấy tái mặt vì tất cả chất
uống trong chum chỉ là nước lã, vì ai cũng tính toán như ông kia muốn để
dành rượu thật cho mình. Thì ra nếu bạn muốn uống rượu, bạn phải cho
rượu; muốn đón nhận điều tốt từ người khác, chính bạn phải mang hạnh
phúc cho họ trước.
Trong Gia Huấn Ca, Nguyễn Trãi đã viết:
"Đua chi chén rượu câu thơ
Thuốc lào ngon nhạt, nước cờ thấp cao!".
để
căn dặn chúng ta đừng tranh đua say sưa làm hại gia đình. Goethe - đại
văn hào Đức vào thế kỷ 19 nhận xét: “Nhân loại có thể đạt tới những
thành tựu vô song nếu tỉnh táo hơn, không uống rượu”. Jack London - nhà
văn Mỹ cũng đã viết: Thật khủng khiếp, rượu thọc bàn tay vào để tha hóa
tâm hồn, không còn sót lại một chút gì cao thượng, tinh hoa trước đây
cả. Về mặt sức khỏe, rượu làm xơ gan, chảy máu dạ dày và nhiều bệnh thần
kinh khác. Biết bao triệu người đã chết vì rượu. Rượu không màu nhưng
làm đỏ mặt mũi và làm đen danh dự.
Ca dao Việt Nam có câu:
Ở đời chẳng biết sợ ai
Sợ người say rượu nói dai nói khùng
Đó
là còn chưa kể đến những thủ thuật xấu đang được áp dụng tại Tàu và
Việt Nam để thêm lợi nhuận mà làm ngộ độc chết người, như dùng phân đạm
để ủ men rượu cho nhanh hơn, dùng thuốc trừ sâu chấm vào để tăng nồng
độ, thậm chí còn có cả công nghệ sản xuất rượu đế bằng cồn khô methynol
pha vào nước để có rượu bán với giá rẻ. Xã hội ngày nay lừa đảo dối
gian, đạo đức không có, người cầm quyền chỉ biết thủ lợi, say máu, say
danh lợi bán nước hại dân, chẳng biết rồi đây dân tộc sẽ đi về đâu.
Hiện
nay, thống kê cho thấy dân tại Việt Nam đã uống nhiều bia rượu nhất nhì
thế giới, có lẽ vì khí hậu quá nóng, mà cũng vì quá chán chế độ, bất
lực trước thời thế muốn buông xuôi. Như thế nhà nước lại càng mừng, càng
say xỉn tìm quên họ càng dễ cai trị, ngu gì mà giáo dục sửa đổi!
Lúc còn ở trung học, tôi đã thích và thuộc bài thơ Hồ Trường của Nguyễn Bá Trạc (
xem thêm bài nầy:
click vào đây), âm hưởng và nỗi niềm của tác giả khiến tôi suy tư mãi.
Bây giờ tóc đã phai màu, tôi vẫn thích và thuộc bài thơ này, nhưng tâm
tư có nhiều thay đổi. Đã 30 năm lưu vong, gần 40 năm mất nước, trên 50
tuổi mà vẫn chưa làm được chút gì cho quê hương. Người đồng cảm hiểu
mình, nặng nợ nước non còn được bao nhiêu? Mà có còn thì cũng đã làm
được gì, thực tế vẫn mãi quá khó khăn, tàn nhẫn. Nhiều đêm trăn trở
thương dân, giận mình thân nữ nhi yếu đuối tài hèn, muốn khóc mà không
khóc được, muốn uống cho quên sầu mà cũng không biết uống! Thôi thì cũng
như Kiều Phong, tôi xin nâng ly trống mà hỏi bạn rằng:
Trời đất mang mang ai người tri kỷ,
Lại đây cùng ta cạn một hồ trường.
Hồ trường! Hồ trường!
Ta biết rót về đâu?
Tôi cũng ước rằng:
Có rượu Trung Sơn cho ta uống
Tỉnh ra hỏi đã thái bình chưa?
Thật
vậy, phải chi có rượu Trung Sơn uống vào để say rồi thức giấc được thấy
cuộc sống bừng dậy tươi đẹp, thấy thanh bình yêu thương triển nở trong
hồn người, khi ấy tôi chắc cũng ráng tập uống để bên ly rượu đỏ tràn
trề, hân hoan chia sẻ niềm vui của ngày Hội lớn.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét